TACOS SONORA

INGREDIENTES: para 6 personas

18 tortillas de maíz MEXIFOODS

750 gr de pollo cocido y desmenuzado

5 tomates pelados, sin pepitas y picados

2 cebollas

1 pimiento verde Chiles serranos

Sal y pimienta Aceite para freír
PROCEDIMIENTO:

Pochar la cebolla en un poco de aceite, agregarle el pimiento verde y los chiles serranos y rehogar durante 5-7 minutos. Añadir los tomates, salpimentar y cocer durante 10-15 minutos o hasta que el tomate esté hecho. Poner trozos de pollo desmenuzado en cada tortilla MEXIFOODS y doblarlas por los bordes derecho e izquierdo hacia dentro, enrollándolas después de forma que el pollo quede prieto en el interior de cada tortilla. Freír los rollitos en aceite bien caliente hasta que estén doraditos. Poner los tacos en una fuente y cubrir con la salsa de tomate caliente.