MUSLOS DE POLLO AL ESTILO DE LA ABU

INGREDIENTES:
2 kilos de pollo,
medio litro de vino blanco,
2 cabezas de ajo,
un poco de tomillo,
1 perejil,
un poquito de orégano,
6 pimientas negras,
2 clavos
, 1 taza de aceite,
un vaso de agua y un poco de sal,
un poco de comino y una cuchara de pimiento
PREPARACIÓN:
Se quita la piel a los muslos, se ponen en una fuente, se maja la cabeza de ajos, el tomillo, los clavos, la pimienta negra, el orégano, el perejil, el comino, una cucharada de pimiento molido y sal.
Se remueve todo con un poco de aceite y se le añaden a los muslos junto con el vino, se deja la noche anterior, al día siguiente se doran los muslos en una sartén, se ponen en un caldero, también se sofríen los ingredientes y se echan en el caldero.
Se calienta un vaso de agua en el mismo sartén y se añade. Se pone todo a cocinar durante 25 minutos aproximadamente.