ROSCON DE REYES

Ingredientes..

... ½ k harina

125 g azúcar

3 huevos

agua de azahar (1/2 vasito)

ron (1 copita)

leche (1 chorrito)

20 g levadura de panadero

150 g de mantequilla

una pizca de sal

ralladura de limón y naranjA

frutas escarchadas para el adorno.

sorpresas a gusto

bolsita plastica para envolver la sorpresa.

FORMA DE HACER:

Mezclar la harina con el azúcar, los huevos, el azahar, la leche, el ron, la levadura, la ralladura y la sal, amasar con cuidado, hasta que quede una mezcla compacta y sin grumos. Después agregar mezclando poco a poco,,la mantequilla en pomada,(casi derretidas sn ser líquida) hasta conseguir hacer una bola. Dejar reposar en un recipiente tapado varias horas para que fermente (hasta que duplique o triplique su volumen) Volver a amasar y darle forma de roscón, dejar reposar en una placa de horno, hasta que vuelva a levar. Adornar con frutas escarchadas, pintar con huevo y poner azúcar. Hornear a 175º durante 12 - 18 minutos.