CORDERO AL HORNO

Receta más fácil imposible.
Intentaré explicarla lo más sencilla que pueda.
Preparación de la pata de cordero:
1. Precalentar horno a unos 180º.
2. Lavar la pierna de cordero.
3. Mechar con ajos o hacerle corte hacia el hueso y meter unas cabezas de ajos.majados
4. Cortar 4 cebollas y ponerlos en el fondo de la bandeja que vayamos a usar para hornear.
5. Embadurnar de aceite la paca.(también sirve mantequilla o manteca de cerdo).
6. Salpimetar al gusto y colocarla en la cama de cebollas.
7. Preparar en un bol aceite, sal, ajos,unos diente majados con el tomillo, cilantro fresco cuando ste bien majadoañade un vaso de vino blanco.
unas hojitas de laurel migaillo con la mano
8. Meter pata en el horno y verter sobre ella un cucharon con el preparado del bol. Hacer esto cada 15 minutos con el fin de que no se nos seque. También es conveniente darle la vuelta. Ya vereis que la pata se irá poniendo dorada.
9. Dejar aproximadamente 1 hora y 15 en horno. Depende del tamaño de la pata, esta era de unos 2 kilos, si es mas grande pues mas tiempo, si es mas pequeña pues menos tiempo.
Para comprobar si está bien hecha la pinchamos y si no sale sangre estará bien. Lo bueno es que si la cortamos y estuviera cruda podríamos volver a darle otro ratito en el horno.
Pa la guarnición:
1. Pelar papas y cortarlas a lo largo.
2. Picar un par de cebollas.y pimientos si gusta
3. Hacerla a la sartén a fuego medio para que se pochen.
4. Si quereis podeis darle un último calor en el horno, aproximadamente 5 minutos, y ya os quedan exquisitas.
Pa la salsa de meta.ESTO ES SI OS GUSTA.
1. Ir al mercadona.
2. Coger un bote de CLASSIC MINT SAUCE de la marca inglesa Colman´s.
3. Pagar el módico precio de 1,40 euro.
4. Abrir el bote.
5. Disfrutarla.MMMMMMMMMMMMMMM quedo buenísima CHICAS así que ya tengo otra receta pa sorprenderos.